Numa vasilha, coloque 1/2 vidro do leite de coco, 1/2 lata do leite condensado, 1/2 xícara do leite comum e reserve.
Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar e bata muito bem até ficar um creme claro.
Em seguida, vá juntando alternadamente a farinha com os leites reservados e bata muito bem.
Acrescente então o fermento e, por último, as claras em neve.
Leve ao forno a 180º C.
Leve ao fogo para dar uma fervida com as outras metades dos leite que sobrou da massa.
Regue o bolo ainda quente e coloque coco ralado úmido por cima.
Se for utilizar coco seco, hidrate com pouquinho de leite, ante de colocar por cima do bolo.