Tempere o frango e em seguida faça a farofa com todos estes ingredientes, todos a seu gosto.
Recheie o frango, costure-o.
Em uma panela de pressão coloque 1 litro de óleo assim que estiver quente.
Coloque o frango tampe a panela de pressão, assim que pegar pressão marque o tempo de 40 minutos.
Desligue o fogo termine de tirar a pressão retire o frango.
Está pronto, sirva com arroz branco fica bom de mais.