Torta de palmito com cheddar
Por CAROLINE NADER GERVASONI

Ingredientes (20 porções)

Recheio

Massa

Modo de preparo

Passo 1 :

Acenda o forno a 180º C e unte e enfarinhe uma forma retangular grande.

Passo 2 : Recheio:

Prepare o recheio como se estivesse preparando uma salada: pique o palmito em pedaços de mais ou menos 1 cm e corte as azeitonas ao meio.

Passo 3 :

Pique (com as mãos mesmo) o cheddar em pedaços não tão pequenos (pra não sumir).

Passo 4 :

Junte a ervilha e o requeijão cremoso com os ingredientes já preparados (citados acima).

Passo 5 :

Para temperar, misture todos ingredientes, acrescente um pouco de azeite de oliva e os temperos de sua preferência e reserve.

Passo 6 : Massa:

Bata bem todos ingredientes no liquidificador (na ordem listada) deixando o fermento por último.

Passo 7 :

Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.

Passo 8 :

Despeje toda a massa na forma, em seguida, o recheio reservado e, por último, cubra com o queijo ralado.

Passo 9 :

Asse em forno médio por 40 a 45 minutos, mas é bom ficar de olho, pois dependendo da potência do seu forno, ela pode ficar pronta antes.

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