Em uma vasilha, misture todos os ingredientes (exceto as bananas, o açúcar e a canela).
Despeje a massa em uma forma retangular (19cm x 29cm) untada com óleo e cubra a massa com rodelas de bananas.
Polvilhe com açúcar, canela e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 50 minutos ou ao furar com um garfo, este saia limpo.