Peneirar a farinha mais o fermento - reservar.
Bater todos os demais ingredientes no liquidificador, desligar, colocar a farinha mais fermento reservados ligar e desligar o liquidificador somente ao tempo de misturá-los levemente.
Assar em forma untada e enfarinhada.
Desenformar esfriar, misturar ao leite de coco reservado açúcar de confeiteiro até formar ponto de calda.
Derramar sobre o bolo.