Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, fazendo uma cova no centro.
Acrescente as gemas, a margarina e o sal dissolvido na água morna.
Amasse até obter uma massa lisa e elástica.
Com a superfície sempre polvilhada com farinha de trigo, abra a massa na espessura de 1/2 cm e reserve.
Misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma pasta.
Espalhe esta pasta sobre a 1ª massa e enrole como rocambole.
Divida a massa ao meio.
Com a superfície sempre polvilhada, abra a 1ª metade, dobre e abra novamente até a massa ficar bem lisa.
Coloque em um refratário e acrescente o recheio de sua preferência.
Com a superfície sempre polvilhada, abra a 2ª metade da massa, dobre e abra novamente até a massa ficar bem lisa.
Coloque sobre o recheio no refratario.
Leve para assar em temperatura de 180° C até dourar, por mais ou menos 40 minutos.