Descasque e fatie as berinjelas meio grossas.
Leve ao forno em assadeira untada por 30 minutos e reserve.
Faça um refogado com a carne moída temperada e, quando ela fritar, acrescente a cebola, o alho, sal e o molho de tomate e reserve.
Faça um creme com o leite, o amido de milho, a colher de chá de sal no fogo mexendo até engrossar.
Fora do fogo acrescente o creme de leite
Numa forma de tamanho médio, arme a torta na seguinte ordem: molho de carne moída uma camada da berinjela, uma camada da mussarela, outra camada do molho de carna moída e a outra parte da berinjela.
Cubra com a mussarela e, se desejar, espalhe orégano.
Leve ao forno por 20 minutos.