Lasanha na panela
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Foto : TudoGostoso
Fazer uma lasanha tradicional mas desistiu por preguiça de sujar muita louça e demorar demais? Então porque não fazer essa receita de lasanha na panela? Ela é mais rápida e prática, sem perder nenhum pouco do sabor da lasanha de travessa. A ideia aqui é misturar todos os ingredientes em uma única panela — carne, molho, massa e queijo — para criar o prato sem que você tenha todo o trabalho de preparar cada parte separadamente, montar a lasanha, levar ao forno para gratinar e só então comer. A praticidade é muito superior a qualquer outra receita de lasanha que você posa encontrar. E nem por isso ela é menos saborosa. Você ainda vai aproveitar o sabor de um molho à bolonhesa delicioso combinado com a massa e o queijo, só que com muito menos trabalho. A receita de lasanha na panela só prova que sabor e praticidade podem andar de mãos dadas em comprometer nenhum dos dois lados.
Por Valkíria Almeida

Ingredientes (6 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela grande, coloque o óleo para aquecer e acrescente a cebola picada.

Passo 2 :

Quando estiverem douradas, coloque o alho picado, a carne moída, o caldo de carne e tempere a gosto com sal e pimenta (eu coloco uma pitada de pimenta-do-reino e 1/2 colher de sopa de sal).

Passo 3 :

Deixe fritar bem, até a carne ficar bem sequinha.

Passo 4 :

Quando a carne estiver bem sequinha, coloque o molho de tomate pronto, metade da água e deixe levantar fervura.

Passo 5 :

Ao ferver, coloque a outra metade da água, os macarrões quebradinhos e mexa bem, certificando-se que todos os pedaços de macarrão foram cobertos pelo molho.

Passo 6 :

Tampe a panela, abaixe o fogo e espere 10 minutos, sempre observando para que não grude na panela.

Passo 7 :

Lembre-se, agora em fogo baixo, abra a panela e acrescente o requeijão cremoso e, por cima, o apresuntado.

Passo 8 :

Tampe novamente a panela e deixe mais 5 minutos.

Passo 9 :

Acrescente a mussarela por cima de todos os ingredientes, desligue o fogo e tampe novamente a panela. Somente com o calor, toda a mussarela irá derreter; aguarde por mais 5 minutos e sirva.

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