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Em uma panela grande, coloque o óleo para aquecer e acrescente a cebola picada.
Quando estiverem douradas, coloque o alho picado, a carne moída, o caldo de carne e tempere a gosto com sal e pimenta (eu coloco uma pitada de pimenta-do-reino e 1/2 colher de sopa de sal).
Deixe fritar bem até a carne ficar bem sequinha.
Quando a carne estiver bem sequinha, coloque o molho de tomate pronto, metade da água e deixe levantar fervura.
Ao ferver, coloque a outra metade da água, os macarrões quebradinhos e mexa bem, certificando-se que todos os pedaços de macarrão foram cobertos pelo molho.
Tampe a panela, abaixe o fogo e espere 10 minutos, sempre observando para que não grude na panela.
Lembre-se, agora em fogo baixo, abra a panela e acrescente o requeijão cremoso e, por cima, o apresuntado.
Tampe novamente a panela e deixe mais 5 minutos.
Acrescente a mussarela por cima de todos os ingredientes, desligue o fogo e tampe novamente a panela. Somente com o calor, toda a mussarela irá derreter; aguarde por mais 5 minutos e sirva.
Para preparar uma lasanha na panela de sucesso, tudo começa na escolha do utensílio utilizado. O ideal é que você use panelas largas com fundo grosso, pois elas distribuem melhor o calor. Se não tiver, pode usar uma frigideira alta com tampa que também funciona.
Para evitar que a lasanha de panela não grude no fundo, prefira as panelas antiaderentes. Também é bom que você deixe o molho mais líquido para que a massa de lasanha cozinhe bem e não fique ressecada.
A carne moída pode acabar se juntando e formando grumos enquanto cozinha. Por isso, mexa-a de vez em quando para desfazer esses pedaços e ter uma receita de lasanha de panela com carne moída soltinha.
As partes de tampar o utensílio nesse modo de como fazer lasanha na panela é essencial para garantir que a umidade se mantenha durante todo o processo, ajudando também para evitar que a massa fique muito seca.
Quem disse que só existe uma forma de fazer lasanha? Essa receita de lasanha na panela mostra que você pode usufruir de outras formas de cozimento. E não só isso, como também pode usar outros ingredientes para fazer esse prato italiano.
Conheça alguns exemplos como a lasanha com massa de pastel, a lasanha na airfryer, a lasanha de frigideira, a lasanha com massa de panqueca, a lasanha de pão de forma, a lasanha rápida de micro-ondas e a lasanha de panela de pressão!
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