Derreta 1 colher (sopa) de margarina e frite o alho e a cebola, coloque a pimenta-do-reino.
Acrescente o shimeji e a dose do saquê, refogue por 3 minutos, não pare de mexer durante o cozimento.
Após o cozimento acrescente o shoyu, mexa para misturar em todo o shimeji e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.
Misture estes ingredientes e desligue o fogo.
Cozinhe o macarrão somente na água com o sal.
Siga o tempo de cozimento que consta na embalagem.
Após cozinhar o macarrão, escorra a água.
Em uma panela com o tamanho suficiente para todo o macarrão, derreta 1 colher de (sopa) de margarina e frite o macarrão, por 1 minuto.
Misture o macarrão ao molho, está pronto para servir.