Farofa fria da tia Landa

Ingredientes (15 porções)

• 1 tomate picado sem sementes
• bacon em cubos a gosto
• 2 cenouras médias raladas
• 1 cebola média picada
• salsa picada a gosto
• cebolinha picada
• suco de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 colher de sopa rasa de sal
• azeitonas picadas a gosto

Modo de preparo