Lave bem a carne seca para retirar o excesso de sal e pique em pedaços médios.
Frite numa quantidade de óleo sufiente para cobri-los e quando tiver bem frito, leve ao pilão com a farinha e a cebola.
Soque até desfiar a carne toda.
Leve a mistura para a panela com um pouco de óleo da fritura.
Deixe alguns minutos no fogo, mexendo bem para incorporar toda a farinha no óleo.
Sirva com arroz de Maria Izabel.