Corte o peito de frango como bifes finos e tempere como sua preferência.
Em um recipiente, coloque o ovo e misture bem com um garfo.
Junte o peito de frango na vasilha do ovo, misture tudo e reserve.
Em um prato, coloque a farinha, passe cada fatia do frango na farinha e reserve.
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo até que fique quente.
Frite todos os pedaços; fica ótimo para servir com arroz e salada.