Tempere a costelinha com sal e coloque para fritar em uma panela sem óleo, pois a carne vai fritar em sua própria gordura.
Quando estiver bem dourada, retire o excesso de gordura da panela e coloque a cerveja.
Deixe cozinhar em fogo médio até a carne começar a fritar de novo.
Depois é só servir com arroz branco e salada verde.
Bom apetite.