Risoto de cogumelos
Por Janaina Venancio Miranda

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Desfie os cogumelos branco e preto.

Passo 2 :

Retire o talo do shitake e corte o cogumelo paris.

Passo 3 :

Cozinhe o arroz e reserve.

Passo 4 :

Refogue o shimeji, o shimeji branco, o shitake e o cogumelo paris com manteiga e shoyu por 20 minutos.

Passo 5 :

Não pare de mexer.

Passo 6 :

Acrescente o creme de leite fresco e mexa bem.

Passo 7 :

Por fim, acrescente o arroz e misture.

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