Corte a cebola e o alho em tirar finas.
Coloque em uma panela de pressão e frite com um pouco de óleo.
Após ficarem douradas, acrescente o coração de galinha temperado e feche a panela.
Abra depois de 15 minutos fritando e coloque o arroz passado duas vezes na água.
Acrescente um pouco de água e feche a panela.
Após pegar pressão, deixe por mais 15 minutos.
Para servir, decore com cebolinha verde.