Coloque a carne seca, picada e lavada para cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água, por aproximadamente 40 minutos.
Depois da carne cozida, escorra bem, deixe esfriar e desfie em pedaços pequenos.
Retire as gorduras da carne quando desfiar.
Numa panela, coloque a margarina para derreter e refogue bem a cebola.
Acrescente a água e a milharina mexendo bem até engrossar.
Em seguida, coloque a carne desfiada, os cheiros-verdes e a pimenta verde de cheiro mexendo para não grudar no fundo da panela.
Vá acrescentado a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa homogênea.
É necessário ir mexendo por aproximadamente 15 minutos até que a farinha de trigo cozinhe.
Retire do fogo e reserve numa vasilha para esfriar.
Em seguida, enrole os croquetes e frite em óleo quente.