Primeiramente, tempere a carne, mas não muito, pois o shoyu já tem bastante sal.
Frite a carne apenas no óleo, não frite muito, deixe um pouco mal passada.
Assim que a carne ficar frita, reserve.
Em seguida, na mesma panela, coloque para fritar a cebola, até que ela fique transparente.
Acrescente a carne e deixe dar uma fritadinha, para pegar um pouco o gostinho da cebola.
Por fim, adicione o shoyu e deixe até ferver; assim que ferver, está pronto.