Cozinhe a batata e a abóbora em média 20 minutos até ficarem ao ponto de serem amassadas.
Tire a água e amasse-as.
Acrescente o sal, margarina e o creme de leite e misture tudo.
Rale a cenoura e coloque por cima.
Corte a couve, frite com margarina e pequenos pedaços de alho, acrescente por cima do purê e sirva-se.