Separe as claras das gemas dos ovos, bata as claras (tem que ficar bem firme mesmo) e reserve.
Bata as gemas e o açúcar.
Derreta o chocolate (pode ser no micro-ondas com um pouco de leite ou na panela em fogo baixo).
Acrescente o chocolate na mistura e depois o creme de leite, sempre na batedeira.
Depois de ficar uma mistura bem homogênea, transfira para o recipiente em que será servido.
Adicione as claras em neve e misture com cuidado com uma colher; cuide para que não fiquem bolhas muito grandes.
Pronto: deve ficar na geladeira por no mínimo 4 horas e pode servir.