Preaqueça o forno a 250º C.
Corte a berinjela em pedaços pequenos e reserve em água.
Corte os demais ingredientes bem pequenos, exceto as alcaparras e as azeitonas.
Coloque todos os ingredientes num tabuleiro e misture com a colher devagar.
Arrume no meio do tabuleiro de forma que fique tudo juntinho.
Por último, coloque sal e azeite a gosto.
Coloque no forno na mesma temperatura de 250º C e aguarde para se deliciar.
Experimente com torradas, pães, rap 10 e etc.