Pudim de iogurte com calda de morango
Foto : Daniele Leme
Por Daniele Leme

Ingredientes (20 porções)

Pudim de iogurte

Calda de morango

Modo de preparo

Passo 1 : Pudim de iogurte:

Em um liquidificador, coloque 4 potes de iogurte grego, 1 caixinha de creme de leite, 2 latas de leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos).

Passo 2 :

Transfira a mistura para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com óleo e leve ao forno médio preaquecido a 180° C em banho-maria por cerca de 40 minutos.

Passo 3 :

Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 4 :

Desenforme delicadamente e leve para gelar.

Passo 5 :

Sirva em seguida com calda de morango.

Passo 6 : Calda de morango:

Em uma panela, coloque 3 xícaras (chá) de morangos cortado em 4 partes, 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal e leve ao fogo médio até cozinhar (cerca de 5 minutos).

Passo 7 :

Adicione 1/4 xícara (chá) de suco de limão, 1/2 colher (sopa) de amido de milho, misture e deixe engrossar (cerca de 3 minutos).

Passo 8 :

Retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 9 :

Utilize em seguida.

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