Amasse as bananas com um garfo e adicione o ovo, a tapioca, a aveia em flocos e o açúcar.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Desligue a batedeira e adicione o fermento lentamente.
Em uma forma untada, coloque no forno preaquecido por mais ou menos 25 minutos.
Espere esfriar e bom apetite.