Misture, em uma panela, o leite condensado, o leite, as três gemas e a maisena até virar um creme e despeje em uma travessa de vidro.
Sobre este creme, coloque as bolachas embebidas com o café e o chocolate.
Por fim faça a terceira camada: claras em neve misturadas com o creme de leite, sem soro.
Adicione esse creme à travessa em cima das bolachas.
Polvilhe coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.