Name: Pudim sem lactose
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 caixas de leite condensado sem lactose; 2 medidas de leite sem lactose (usar como medida a caixa ou lata do leite condensado sem lactose); 1 xícara de açúcar; 6 ovos

Pudim sem lactose

Foto : Ma Glamurosa

Por Ma Glamurosa

150 min
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Ingredientes (7 porções)

2 caixas de leite condensado sem lactose
2 medidas de leite sem lactose (usar como medida a caixa ou lata do leite condensado sem lactose)
1 xícara de açúcar
6 ovos

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite sem lactose até ficar homogêneo.

Passo 2 :

Derreta a xícara de açúcar em uma panela para a calda do pudim e adicione 20 ml de água.

Passo 3 :

Mexa com cuidado para não se queimar e desligue o fogo.

Passo 4 :

Despeje a calda na forma de pudim (de 25 a 28 centímetros) e adicione a mistura.

Passo 5 :

Cubra com papel-alumínio (atenção a parte brilhante do papel-alumínio para baixo) e pegue uma outra forma maior que caiba a forma de pudim e acrescente água.

Passo 6 :

Coloque a forma do pudim em forno preaquecido e deixe assando a 180 a 200º C, por aproximadamente 1 hora (vai depender e você prefere mais molinho ou não; não deixe ultrapassar 1 hora e 40 minutos).