No liquidificador, adicione os ovos, a coalhada, o açúcar, o sal, o óleo e o pedaço de queijo cortado.
Bata tudo.
Em seguida, adicione a farinha de milho e a farinha de trigo, bata novamente.
Depois adicione o fermento em pó e bata.
Coloque a erva doce e não bata mais.
Em uma forma untada e polvilhada, despeje a massa.
Por cima, coloque os cubinhos de queijo.
Em seguida leve ao forno a 260°C, dependendo do forno, e asse por aproximadamente 35 minutos.