Corte o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro ou a salsinha, as azeitonas, em cubinhos bem pequenos e reserve.
Corte o alho bem picadinho e leve ao fogo para dourar com um pouco de azeite.
Em seguida, misture todos os ingredientes, com sal a gosto e leve à geladeira até a hora de servir.
Bom apetite!