Liquidifique as batatas e as bananas com o água ou leite.
Leve ao fogo médio com os demais ingredientes, exceto o amido e mexa até engrossar.
Adicione o amido dissolvido em um pouco de água e mexa até dar o ponto.
Unte a forma de pudim com óleo para não grudar e derrame a massa.
Espere o esfriamento e leve para geladeira até endurecer.
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até ficar um pouco grosso.
Esfrie, derrame sobre o pudim e leve novamente à geladeira.