Espaguete alho e oléo com bacon
Foto : Fabiano Veiculos
Por Fabiano Veiculos

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Antes de colocar o macarrão para cozinhar, frite o bacon, deixe que fique bem frito e reserve (não use óleo do bacon na receita).

Passo 2 :

Em uma panela, coloque a água com um fio de azeite e sal.

Passo 3 :

Espere que comece a borbulhar para colocar o macarrão. sempre mexendo para não ficar a grudado. mexa com garfo.

Passo 4 :

Quando estiver pronto, escorra enxague o macarrão e reserve.

Passo 5 :

Em uma panela, coloque 1/2 xícara de chá de azeite, espere que esquente e acrescente o alho.

Passo 6 :

Deixe fritar até chegar ao ponto de estar bem moreninho (lembre-se moreninhos não queimados).

Passo 7 :

Quando estiver no ponto, desligue a panela, acrescente o macarrão e coloque o tempero em pó.

Passo 8 :

Adicione a pitada de pimenta e o bacon e mexa sempre com dois garfos, até misturar todos os ingredientes.

Passo 9 :

Vá vendo se precisa de mais azeite e, se achar que é necessário, vá regando com azeite e mexendo até dar o ponto que você considerar ideal.

Passo 10 :

Salpique o cheiro-verde picado em cima do macarrão e está pronto; fica uma delícia.

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