Bata todos os ingredientes (exceto as gotas de chocolate) na batedeira na velocidade máxima por 2 minutos ou até obter uma massa lisa e homogênea.
Desligue a batedeira, junte as gotas de chocolate e misture.
Despeje a massa em uma assadeira redonda com furo central (30 cm de diâmetro) untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 10 minutos.
Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo e confeite com algumas gotas de chocolate.