Corte a moranga em pedaços “com casca” e reserve.
Coloque o açúcar e a água na panela e deixe ferver.
Acrescente cravo e canela em casca.
Quando a mistura estiver fervendo coloque a moranga na panela com a casca para baixo e deixe cozinhar até formar uma calda.
Sirva como um acompanhamento ou como uma sobremesa.