Misture todos os ingredientes com a carne, exceto o bacon, queijo e o presunto.
Divida a carne em 5 partes iguais, ou em 4 partes, se preferir um hambúrguer maior.
Pegue um dos 5 pedaços e divida em dois.
Abra uma dessas partes e coloque bem no meio dela, o queijo, presunto e o bacon já frito (retire o óleo). Abra o outro pedaço também e coloque em cima dessa carne com o recheio, fechando bem as beiradinhas.
Faça esse mesmo procedimento com as demais partes.
Unte uma forma com óleo ou margarina e coloque para assar em forno a 150° C, nos primeiros 20 minutos, para assar bem por dentro.
Depois aumente a temperatura para 180° C, por mais uns 10 ou 20 minutos, até verificar que ele está bem assadinho.
Retire do forno e coloque uma fatia de queijo em cada hambúrguer e molho de tomate por cima do queijo.
Coloque de volta no forno apenas para derreter o queijo.
Não deixe o recheio nas bordas da carne, pois derrete e vaza quando está assando.