Cozinhe as batatas com sal, esprema e adicione a manteiga, o sal, os temperos, a farinha e o ovo, misture bem.
Unte uma forma refratária com margarina e farinha de trigo.
Molhe as mãos, forre a forma com a massa depois a carne moída a mussarela e por fim a última camada de massa.
Finalizando com 1 gema batida, pincele a massa.
Asse, por aproximadamente, 20 minutos em fogo médio.