Forre, com papel alumínio, uma forma e em seguida coloque as postas de tilápia.
Tempere com, sal, limão, alho, pimenta-de-cheiro picadinha e um pouco de colorau pra dar cor.
Depois coloque a cebola, a batatinha e o tomate em rodelas, despeje o vinho e por último o coentro e a cebolinha.
Deixe descansar por 30 minutos e coloque no forno a 240° C, embrulhado no papel alumínio.,
Depois de cozinhar por 50 minutos, desembrulhe e deixe-o dourar.