Aqueça a máquina de waffle enquanto separa os ingredientes (opcional).
Utilizando uma tigela média, adicione todos ingredientes secos: farinha açúcar, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio e misture tudo.
Adicione a gema de ovo e a água e misture tudo.
Adicione a manteiga derretida e óleo de canola e misture tudo.
Utilizando uma tigela pequena, bata a clara de ovo até que fique cremosa.
Adicione à massa e misture tudo.
Adicione a massa na máquina de waffle e a cozinhe pelo tempo pré-configurado no equipamento.