Doure a peça de lombo inteira em uma panela de pressão até que fique bem dourado.
Misture o creme de cebola, a cerveja preta e o extrato de tomate em uma vasilha e coloque na panela de pressão junto ao lombo já dourado.
Após pegar pressão, conte 30 minutos, retire da pressão e sirva, é super simples!