Cozinhe o penne em uma panela apenas com água (sem o fio de azeite).
O sal também não é necessário.
Escorra e coloque o molho abaixo.
Pique o shitake em cubos ou em tiras (como preferir).
Pique bem a cebola e doure no azeite.
Adicione o shitake, mexa e adicione as duas latas de creme de leite com o soro, coloque shoyo até obter uma cor caramelada.
Prove, se desejar mais salgado adicione mais shoyo.
Não necessita cozinhar muito.
Derrame sobre o penne.
Sirva com um pouco de queijo ralado sobre o prato.
O preparo é muito rápido.