Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a banana e reserve.
Em um recipiente, peneire os ingredientes secos e misture delicadamente (a farinha, o açúcar e o fermento).
Acrescente a massa do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente, até que tudo esteja incorporado.
Despeje toda a massa em uma forma untada e enfarinhada e peneire por cima um pouco de canela e açúcar mascavo (opcional).
Leve ao forno médio (180˚ C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.