Coloque 1 xícara de azeite no fogo.
Refogue a cebola e o alho em fogo baixo, sem dourar.
Coloque os pimentões e os 6 tomates.
Acrescente 1 pitada de manjericão, pimenta calabresa a gosto e 1 pitada de açafrão.
Refogue até o tomate se desfazer em caldo grosso.
Em uma frigideira coloque uma xícara de azeite e refogue o camarão por 5 minutos.
Coloque o pintado em postas na panela, junto aos ingredientes, por 5 minutos.
Em seguida despeje o camarão na panela, junto ao peixe.
Deixe por 10 minutos.
Em seguida acrescente o vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
Deixe por 5 minutos e finalize usando o sal ao seu gosto.
Coloque o cheiro-verde picado e misture.