Peneire o ovo para tirar a pele da gema.
Depois, bata o ovo com o iogurte e adicione os outros ingredientes secos, por último adicione o fermento.
Leve ao microondas por 2 minutos e 20 segundos em potência alta.
Mas sempre de olho para não queimar.
Depois de pronto, corte ao meio e doure na frigideira.
O recheio pode ser de sua preferência.