Bata bem os ovos com açúcar.
Adicione o creme de leite, a granola e a farinha de linhaça, bata mais um pouco para misturar os ingredientes.
Acrescente o fermento em pó, algumas gotas de essência de baunilha e vá acrescentando a farinha de trigo, até a massa ficar firme o suficiente para retirar colheradas.
Frite em óleo quente o suficiente para que os bolinhos possam virar sozinhos.
A temperatura do fogo depende de cada fogão, vá monitorando entre o médio e o baixo para que não queimem e fiquem crus por dentro.