Separe a cabeça do corpo do camarão.
Coloque as cabeças do camarão, 1 cebola, e a metade do coentro pra bater no liquidificador e reserve.
Em uma panela deixe a cebola dourar, junte o tomate, o pimentão, o coentro, a salsinha, e o camarão. Adicione o leite de coco, o tempero que bateu no liquidificador e deixe ferver.
Adicione o chuchu e a soja, quando o chuchu estiver cozido, adicione o azeite e desligue o fogo.
Está pronto, é só servir com arroz.