Corte em cubos o peixe e reserve.
Pegue o restante dos ingredientes e bata tudo no liquidificador.
Coloque no recipiente do peixe e deixe marinar por uns 30 minutos.
Deixe o fogo da churrasqueira apenas na brasa (o espeto deve ficar a 20 cm da brasa).
A temperatura ideal é não poder aguentar ficar com a mão por mais de 5 segundos a 20 cm da brasa.
Tempo aproximado de 10 minutos de cada lado, para ficar bem suculento.
Bom apetite!