Pavê de abacaxi
Foto : Eliane Calixto
Por Eliane Calixto

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e a maisena.

Passo 2 :

Leve ao fogo alto até ficar na consistência de mingau, reserve.

Passo 3 :

Corte o abacaxi em cubos, reservando uma pequena porção.

Passo 4 :

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até que fique ao ponto de caramelo.

Passo 5 :

Após, coloque aos poucos o abacaxi e deixe que cozinhe até formar uma calda mais espessa.

Passo 6 :

Em uma refratária, forre o fundo com biscoitos embebidos no guaraná.

Passo 7 :

Depois cubra os biscoitos com o creme branco, feito isso, coloque a calda de abacaxi.

Passo 8 :

Após, forre com mais uma camada de biscoitos secos.

Passo 9 :

E depois com mais uma camada do creme branco.

Passo 10 :

Ao final junte a calda de abacaxi com o abacaxi que estava reservado.

Passo 11 :

Misture e depois, espalhe sobre a última camada de creme branco.

Passo 12 :

Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

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