Refogue o bacon, cebola e alho.
Logo após, refogue junto o frango, o milho e o restante dos ingredientes e temperos.
Coloque água ate cobrir todos os ingredientes, sempre olhando para não faltar água.
Quando o frango já estiver cozido acrescente o arroz e o coentro.
Espere cozinhar o arroz e pronto, termine com a cebolinha e um pouco de coentro.