Em uma caneca, bata o ovo com o auxílio de um garfo, acrescente o mel e misture bem.
Adicione a aveia, os cubinhos de maçã, a canela e continue a misturar.
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos.
Quando estiver pronto, polvilhe a canela sobre o bolo.