Coloque todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador e bata ate obter uma massa homogênea.
Adicione por último o fermento e bata rapidamente apenas para mesclar na massa.
Despeje o conteúdo em uma forma untada e enfarinhada e leve ao formo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Se desejar, faça uma cobertura tradicional de chocolate e despeje no bolo ainda quente.
Sirva após esfriar.