Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, a água e adicione aos poucos o leite ninho.
Com o batedor manual, acrescente as claras delicadamente e por último o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Na batedeira, bata o leite condensado e a manteiga até obter um creme fofo.
Junte o leite ninho, acrescente o creme de leite e recheie o bolo.