Cozinhe o brócolis.
Em uma panela separada, cozinhe as batatas até elas ficarem um pouco macias.
Numa vasilha coloque o frango cortado em cubos pequenos junto com o sal, as pimentas e alho, misture bem.
Em outra panela coloque azeite e o frango temperado, deixe por uns 2 minutos e coloque o pimentão. Deixe mais uns 6 minutos e coloque o brócolis cortado em pedaços pequenos.
Frite o frango, após ele estar bem corado, adicione o requeijão e o creme de leite.
Deixe ferver até engrossar, desligue e reserve.
Corte as batatas ao meio, coloque 1/2 fatia de queijo em cada batata e acrescente o frango.
Se quiser, pode levar ao forno por uns 5 minutos, no máximo.