Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento, a água morna, e deixe bater por 5 minutos.
Despeje a mistura em uma bacia grande, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Amasse bem a massa, bata bastante por 5 minutos e deixe descansar por 30 minutos.
Em seguida, corte em alguns pedaços grandes, abra cada um com o rolo de macarrão, corte no formato de um quadrado (para facilitar enrolar a massa depois de pronta) e recheie.
Pincele com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 15 ou 20 minutos.