Dissolva a maisena na água e leve ao fogo.
Acrescente o açúcar, a canela e o suco do limão/laranja em seguida.
Quando começar a engrossar, adicione a maçã.
Abaixe o fogo e espere até o caldo ficar bem viscoso e a maçã estiver molinha.
Desligue o fogo e reserve.
Na batedeira, misture a farinha, o açúcar, o leite, a farinha, a margarina e o ovo.
Quando estiver homogêneo, coloque o fermento.
Em forminhas de empadinha untadas, adicione 1 colher (sopa) de massa e 1/2 colher (sopa) de recheio.
Para deixar mais bonito, coloque um fio de massa por cima do recheio.
Leve ao forno preaquecido a 200º C, por 15 minutos.